Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Macinato Di Vitello
50 G Formaggio Parmigiano
1 Uovo
1/2 Cipolla
100 G Spinaci
50 G Pangrattato
50 G Uvetta Sultanina
50 G Pane In Cassetta
10 G Aceto Balsamico
1 Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli. Saltare gli spinaci con olio e sale. Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.