Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Insalata Belga Bianca (indivia Bianca)
2 Arance
50 G Olive Nere Snocciolate
1 Limone
4 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Spellare al vivo un'arancia e tagliarla a spicchi. Lavare l'indivia e tagliarla a striscioline sottili. Metterla in una insalatiera con l'arancia a spicchi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a metà. Condire l'insalata con sale, pepe, il succo dell'altra arancia e l'olio sbattuto con il succo del limone. Mescolare bene e servire.