Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Pepe Verde
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Cipolle
3 Pomodori
Pepe Verde
2 Ciuffi Prezzemolo Fresco
Sale
Pepe
Olio D'oliva
Aceto Di Vino

Preparazione:
Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi. Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio. Decorare con il prezzemolo.