Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Radicchio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Cespi Radicchio
1 Pera
50 G Formaggio Fontina Valdostana
50 G Formaggio Grana
Alcuni Gherigli Di Noci
Olio D'oliva
Limone
Sale
Pepe
1 Cuore Insalata Lattuga

Preparazione:
Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un'insalatiera. Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all'ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti. Condire con una emulsione di olio d'oliva, limone, sale e pepe.