Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Barbabietole Rosse
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Barbabietole Rosse Già Cotte
1 Carota
1/2 Verza
2 Coste Sedano
60 G Yogurth
1 Cucchiaino Erba Cipollina
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbucciare le barbabietole e tagliarle a tocchetti. Affettare molto sottilmente carota, verza e sedano. Riunire tutte le verdure in un'insalatiera. Diluire lo yogurth con 3 cucchiai di acqua, sale, pepe e un cucchiaino di erba cipollina. Mescolare la salsina e condirvi l'insalata.