Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Funghi Champignon
60 G Gherigli Di Noci
1 Pompelmo
1 Mela
Prezzemolo Tritato
6 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Mele
Sale
Pepe

Preparazione:
Pelate la mela e tagliatela a dadi. Pelate al vivo il pompelmo e dividetelo a spicchi. Mondate e lavate gli champignon, poi tagliateli a fettine. Riunite tutto in un insalatiera, aggiungete i gherigli di noci, cospargete di prezzemolo tritato. Per condire, emulsionate in una ciotolina 6 cucchiai d'olio d'oliva con 2 di aceto di mele sale e pepe.