Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Petto Di Pollo
200 G Germogli Di Grano
2 Peperoni
Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Aceto Di Mele
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Cuocere a vapore il petto di pollo e una volta freddo tagliarlo a listarelle. Appassire i peperoni nel forno e pelarli, quindi tagliarli a striscioline. In una insalatiera mettere il pollo, i peperoni, il prezzemolo, i germogli. A parte emulsionare olio aceto e sale e condirvi l'insalata.