Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Porri
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Porri
2 Pomodori
100 G Insalata Cicoria
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino
1 Cucchiaino Senape

Preparazione:
Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.