Tipo: Primo
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Riso
5 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Pepe
1 Cipolla Dolce
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
3 Pomodori
3 Coste Sedano
2 Cucchiai Pinoli
200 G Funghi Champignon
Erba Cipollina
Sale

Preparazione:
Cuocere il riso al dente. Condirlo con olio, aceto, sale, pepe e cipolla tritata. Unire peperoni, pomodori, sedano e funghi a pezzetti, erba cipollina tritata e pinoli. Mescolare e porre brevemente in frigo. Al momento di servire unire un po' di olio e erba cipollina tritata.