Tipo: Primo
Ingrediente principale: Riso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Riso
100 G Piselli
2 Carote
2 Wurstel
3 Uova Sode
1 Pomodoro
1 Cucchiaio Capperi
1 Cucchiaio Olive
5 Filetti D'acciughe
3 Filetti Peperone Sott'aceto
Succo Di Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate il riso, scolatelo e conditelo con pepe e olio d'oliva. Aggiungete le olive, i capperi, i peperoni e il pomodoro tutti tagliati a pezzi, i piselli, le carote lessate e tagliate a fette e le acciughe tagliate a pezzi. Lasciate riposare per 1 ora e prima di servire guarnite con uova sode tagliate a fette, wurstel e condite con succo di limone.