Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Spinaci
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Spinaci
100 G Pancetta
2 Spicchi Aglio
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare gli spinaci eliminando le foglie più grandi e dure. Lavarli e asciugarli. Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un'insalatiera e versarvi gli spinaci. Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d'olio con l'altro spicchio d'aglio tritato. Versare la pancetta con l'olio e l'aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.