Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Zucchine Tenere
8 Foglie Menta
60 G Olive Nere Snocciolate
1 Limone
Poco Origano
1 Filo Olio D'oliva
1 Presa Sale

Preparazione:
Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l'affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano. Mescolare e servire subito.