Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Patate Lesse
100 G Fagioli Lessi
1 Peperone Verde
1 Cetriolo
1 Pomodoro Rosso
1 Cuore Insalata Lattuga
1 Bicchiere Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Cucchiaio Senape
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Unire 200 g. di patate lesse, sbucciate e tagliate a cubetti, 100 g. di fagioli lessi, un peperone verde, un cetriolo e un pomodoro rosso affettati, un cuore di lattuga tagliato a strisce e un uovo sodo a spicchi. Condire con 2 tuorli d'uova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con sale, pepe e un cucchiaio di senape. Guarnire con prezzemolo tritato.