Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Valerianella
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Insalata Valerianella
2 Scalogni
1 Forma Marzellino (250 G)
Sale Marino
1 Macinata Pepe Bianco
1/2 Limone (succo)
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Pulire, lavare ed asciugare la valerianella. Preparare un'emulsione con il succo di limone, l'olio, il sale. Tagliare il formaggio (senza buccia) a dadini. Adagiare l'insalata nei piatti individuali. Cospargerla di scalogno affettato finemente e dadini di formaggio. Irrorare con l'emulsione preparata e una macinata di pepe.