Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Pane Carasau
Persone: 4
Note: Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.

Ingredienti:
200 G Insalatine Novelle Miste
2 Zucchine
2 Carote Piccole
100 G Crescione
2 Fogli Pane Carasau
100 G Formaggio Di Capra
5 Cucchiai Olio D’oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe

Preparazione:
Lavate le insalatine novelle e il crescione. Mondate, lavate e tagliate a fettine sottili le carote e le zucchine e mettete tutte le verdure in una grande ciotola. Dividete il pane carasau in 12 spicchi. Appoggiate sopra a ogni pezzo una fettina sottile di formaggio. Passate tutto sotto il grill del forno finché il formaggio non fonde. Amalgamate in una ciotola 5 cucchiai di olio con un pizzico di sale e pepe. Distribuite su 4 piatti le insalatine novelle con il crescione, le carote e le zucchine e versatevi sopra il condimento. Completate con il pane carasau al formaggio ancora ben caldo.