Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Carote
100 G Mais
100 G Germogli Di Soia
2 Cucchiai Salsa Di Soia, Dragoncello
1000 G Insalata (insalata Lattuga, Insalata Cicoria, Insalata Rucola)
1000 G Peperoni
500 G Funghi
1 Cucchiaio Capperi
6 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:
Lavare le verdure, tagliare a fiammifero le carote e a lamelle i funghi. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera trasparente. Sbattere l'olio con la salsa di soia, aggiungere le foglioline fresche di dragoncello spezzettate e condire l'insalata.