Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
1 Insalata Lattuga
1 Mazzo Ravanelli
1 Cipollotto
1 Pomodoro Verde
1 Gambo Sedano
1 Peperone Giallo
1 Peperone Verde
1 Tuorlo D'uovo Sodo
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Cucchiaino Senape Forte
Peperoncino Rosso
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Aceto Di Vino

Preparazione:
Mondate e lavate le verdure in abbondante acqua fresca. Scolatele bene. Tagliate la lattuga a striscioline, affettate il cipollotto, tagliate i ravanelli molto sottili con il tagliatartufi, il sedano a pezzetti, i peperoni a listarelle e il pomodoro a fettine. Mettete tutte le verdure in un'insalatiera. Preparate il condimento sbattendo in una terrina l'aceto con il tuorlo d'uovo tritato, la senape, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritati e alcuni cucchiai di olio. Versate sulle verdure e mescolate bene.