Tipo: Carne
Ingrediente principale: Carne Macinata
Persone: 4
Note: Luogo: Turchia.

Ingredienti:
1500 G Carne Macinata
6 Fette Pane Secco (fette Spesse 1 Cm)
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Cumino In Polvere
2 Cipolle Rosse Grandi Grattugiate
1 Tazzina Acqua
1 Mazzetto Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Bagnare la mollica nell'acqua e strizzarla, sbriciolarla e mescolarla a tutti gli altri ingredienti; coprire e lasciar riposare 3 o 4 ore. Farne poi una quarantina di polpette ovali, spesse un dito e metterle sulla brace.