Tipo: Carne
Ingrediente principale: Montone
Persone: 4
Note: Luogo: Turchia.

Ingredienti:
2 Tazzine Riso Giallo
2 Cipolle Tritate Finemente
1000 G Carne Di Montone Tritata
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Pepe
4 Albumi D'uovo

Preparazione:
Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d'acqua, cuocendo a fuoco medio finché tutta l'acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d'uovo sbattuti e friggerle nell'olio d'oliva 3 minuti per parte.