Tipo: Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 2
Note: -

Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Linguine
120 G Ricotta
3 Cucchiai Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio)
1 Cucchiaio Capperi Dissalati
4 Cucchiai Olio D'oliva
Alcuni Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.