Tipo: Primo
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Linguine
150 G Ventresca Di Tonno
50 G Funghi Secchi
2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
1 Carota
Aglio
1 Spolverata Prezzemolo
Sedano
Burro
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro. Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti. Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po' di olio. Far sobbollire per 20'. Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.