Tipo: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Taleggio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Maccheroni
200 G Patate
300 G Formaggio Taleggio
100 G Burro
250 G Lardo

Preparazione:
Far lessare in acqua bollente salata la pasta e le patate, sbucciare le patate, tagliarle a dadi e metterle in una pirofila imburrata con i maccheroni. Unire il lardo fatto dorare nel burro, il taleggio tagliato a pezzetti e infornare fino a che il taleggio sarà sciolto. Servire ben caldo.