Tipo: Primo
Ingrediente principale: Mozzarella
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Maccheroni
1 Mozzarella
100 G Prosciutto Cotto Tagliato Spesso
50 G Burro
50 G Farina Bianca
50 Cl Latte
1 Pizzico Noce Moscata
Sale

Preparazione:
Sciogliere sul fuoco il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente. Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata. Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle. Servire subito.