Tipo: Primo
Ingrediente principale: Funghi Porcini Secchi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Maccheroni
350 G Salsiccia
1 Cipolla
20 G Porcini Secchi
Santoreggia
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.