Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pompelmi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Pompelmi Grandi
2 Banane
2 Pere
4 Kiwi
24 Acini Uva Bianca
4 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Formaggio Grana
Limone
Maggiorana
Brodo
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone. Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo. Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.