Tipo: Primo
Ingrediente principale: Mascarpone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Maltagliati
50 G Burro
200 G Mascarpone
120 G Tonno Sott'olio
3 Filetti D'acciughe
Origano
1 Cucchiaio Vino Bianco
Sale

Preparazione:
Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.