Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Melanzane
2 Cucchiai Olio D'oliva
3 Pomodori Rossi
Sale
Pepe

Preparazione:
Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per 30'. Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l'acqua, poi metterle in padella con l'olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, sale e pepe. Lasciare cuocere mescolando.