Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mele Rosse
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Mele Rosse Piccole
1 Tazza Zucchero
1 Tazza Sciroppo Di Melassa
Olio Di Semi

Preparazione:
Procurarsi 8 stecchi di legno. Lavare e asciugare con cura le mele. Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele. Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso. Lo sciroppo è pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce. Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche più di una volta, finché saranno perfettamente caramellate. Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.