Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 1
Note: -

Ingredienti:
100 G Mozzarella
25 G Formaggio Parmigiano Reggiano
450 G Zucchine
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Uovo Sbattuto
200 G Pasta Tipo Mezze Penne

Preparazione:
Ricette adatte a bambini piccoli. Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere). Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto. Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.