Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
700 G Pomodori Maturi
200 G Pane Casereccio Raffermo
70 G Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
Alcune Foglie Salvia
Alcune Foglie Basilico
100 Cl Brodo Di Carne
Sale
Pepe

Preparazione:
Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.