Tipo: Primo
Ingrediente principale: Rosmarino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Ceci
2 Acciughe Sotto Sale
2 Spicchi Aglio
2 Rametti Rosmarino
10 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe
300 G Pasta Tipo Lasagne All'uovo

Preparazione:
Dopo l'ammollo, scolare i ceci e cuocerli 2 ore in acqua leggermente salata ed aromatizzata con una cima di rosmarino e con uno spicchio di aglio schiacciato. Soffriggere con l'olio il resto del rosmarino e l'altro spicchio di aglio che va poi tolto. Aggiungere le acciughe a filetti e ridurle in poltiglia. Unire il tutto ai ceci. Cuocere nella minestra le lasagne. Completare con pepe macinato.