Tipo: Primo
Ingrediente principale: Fagioli Bianchi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Fagioli Bianchi
150 G Fagioli Rossi
150 G Piselli
3 Cipolle
3 Carote
300 G Spinaci
30 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi. Cuocete i piselli. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati.