Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cipolle
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Cipolle Medie
Farina
1 Chiodo Di Garofano
4 Manciate Riso
50 G Burro
Formaggio Grana
Sale
Pepe

Preparazione:
Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro. Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio. Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti. Servire con grana grattugiato.