Minestra Di Lenticchie E Zucca
Tipo: Primo
Ingrediente principale: Lenticchie
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
50 Cl Acqua
50 G Lenticchie Di Castelluccio
100 G Zucca Gialla
1/2 Porro
1/2 Cipolla
1/2 Carota
1 Spicchio Aglio
5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
50 G Pasta Piccola
Sale
Pepe
Formaggio Grana
Rosmarino
Preparazione:
Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure. Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d'olio.