Tipo: Primo
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Patate
2 Uova
1/2 Bicchiere Latte
1 Pizzico Noce Moscata
Brodo
Sale

Preparazione:
Grattugiate le patate e versatele nel brodo portato a bollore. Mescolate e lasciate cuocere per dieci minuti. Ritirate dal fuoco. Diluite i tuorli con il latte e aggiungeteli alla minestra. insaporite con un pizzico di noce moscata. Servite.