Minestra Di Porri E Pollo
Tipo: Primo
Ingrediente principale: Porri
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
200 G Petto Di Pollo Tagliato A Dadini
200 G Pasta Tipo Quadrucci Freschi Integrali
2 Porri
2 Carote
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
100 Cl Brodo Di Gallina Sgrassato
Sale
20 G Formaggio Grana Grattugiato
Pepe Bianco
Preparazione:
Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l'olio e il sale. Unire il pollo e farlo insaporire. Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci. Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.