Tipo: Primo
Ingrediente principale: Spinaci Freschi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Spinaci Freschi
150 G Ceci In Scatola
100 G Cipolla
100 G Pasta Tipo Tagliolini
80 G Carota
50 G Sedano
2 Spicchi Aglio
Salvia
110 Cl Brodo Di Carne
Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero

Preparazione:
Tritate gli spinaci. Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.