Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Zucchine
1 Cipolla Tritata
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Timo
75 Cl Brodo Di Carne
Pepe
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:
Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell'olio caldo insieme alla cipolla tritata. Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla. Servitela con del parmigiano grattugiato.