Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cipolle
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Pugni Riso
2 Cipolle
1 Chiodo Di Garofano
Burro
Sale
Pepe
Formaggio Grana Grattugiato
Farina

Preparazione:
Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.