Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Moscardini
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
700 G Moscardini
2 Spicchi Aglio
1/2 Cipolla
Prezzemolo Tritato
Poca Salsa Di Pomodoro
Poco Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.