Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cioccolata
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Cioccolata Fondente
8 Uova
100 G Zucchero

Preparazione:
Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d'ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati a neve ferma. Quest'ultima operazione va fatta molto delicatamente per non rovinare il risultato finale. Mettere la mousse per 2 ore in frigo. Servire con dei biscotti secchi.