Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Limoni
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
5 Limoni
100 Cl Acqua
30 G Amido Di Mais
150 G Zucchero
Per Servire:
Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:
Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata. Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all'acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze. Unire lo zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere l'amido di mais diluito in poca acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-4 minuti. Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 ore. Servire la mousse guarnita con i biscottini.