Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mele Limoncelle
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
700 G Mele Limoncelle
3 Uova
1 Limone
100 G Zucchero
Vaniglia
Cannella
Acini D'uva

Preparazione:
Far cuocere le mele (dopo averle sbucciate e private del torsolo) con la vaniglia e la cannella in poca acqua ben coperte. Passarle al passaverdura, amalgamarvi lo zucchero e il succo di limone; farle raffreddare. Montare a neve gli albumi e incorporarvi la purea di mele fredda. Far freddare molto bene in frigo, quindi servire in coppette singole decorando con acini d'uva.