Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Nasellini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Nasellini
1 Limone
1 Dado
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Pizzico Timo
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
Sale

Preparazione:
Mondare i naselli, metterli in una padella e bagnarli con il succo di limone filtrato e con un bicchiere di acqua calda con il dado sciolto dentro. Cospargerli con il prezzemolo e l'aglio tritati, aggiungere il timo e l'alloro e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Girare quindi i pesci e cuocerli per altri 10'. Salare, eliminare l'alloro e servire i pesci sfilettati con il fondo di cottura.