Tipo: Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Nastrini
200 G Ricotta
1 Cipolla Rossa Piccola
2 Cespi Radicchio Di Treviso
Poco Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Portare a bollore l’acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Dopo scolata la pasta, aggiungere a freddo la ricotta con 1 pizzico di sale.