Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Sogliola
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Sogliola
1 Carota
100 G Spinaci
100 G Formaggio Pecorino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Sfilettare la sogliola, tagliarla a striscioline e rosolarla. Scaldare gli spinaci puliti a bagnomaria. Adagiare sul piatto gli spinaci, la sogliola, le carote a julienne e infine il pecorino a scaglie.