Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Orate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Orate Di 600 G Ognuna
300 G Noci Sgusciate
2 Limoni (succo)
1 Testa Aglio
1 Mazzetto Coriandolo
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Pepe Bianco

Preparazione:
Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d'aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d'olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.