Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pane Raffermo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pane Raffermo
100 Cl Acqua
50 Cl Brodo
Sale
Pepe Nero
3 Giri Olio D'oliva
Prezzemolo

Preparazione:
Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola. Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un'ora controllando ogni tanto l'assorbimento del liquido. Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento. Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.