Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pane Raffermo
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
1000 G Patate
1000 G Verdure Selvatiche Miste
300 G Verza
2 Pomodori
4 Cipollotti Novelli
1 Costa Sedano
Olio D'oliva Extra-vergine Piuttosto Fruttato
6 Pezzi Pane Casereccio Raffermo
Sale Marino

Preparazione:
Portare ad ebollizione abbondante acqua e tuffarvi le verdure (le patate sbucciate e fatte a pezzi grossolani). Salare e far cuocere per 20-25 minuti. Unire il pane e scolare tutto. Mettere il pancotto nei piatti individuali e condire ciascuno con cipollotto fresco a fettine e olio.