Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Mozzarella
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
400 G Farina
40 G Lievito Di Birra
150 G Mozzarella
200 G Polpa Di Pomodoro
Olio D'oliva
Origano
Sale
Pepe

Preparazione:
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali. Disporre sulla metà di ogni pizzetta polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi. Friggere i panzerotti in olio bollente. Togliere l'unto in eccesso e servire ben caldi.